Hartig speltbrood met oude kaas, tijm en walnoten

Dit brood is een traktatie bij de lunch of bij een maaltijdsoep tijdens het diner. Niks dieetvoer, gewoon smullen! Het idee voor dit recept heb ik gehaald uit Rutger bakt van Rutger van den Broek; ik heb de fodmaps beperkt en ik heb de smaak gewijzigd. Het brood van Rutger is heel leuk vormgegeven, en hoewel het heel eenvoudig is om dat voor elkaar te krijgen was ik tegelijk met iets anders bezig (mijn kinderen) toen ik de schaar in mijn broodje zette, dus het brood op de foto ziet er iets minder mooi uit... (De eerste keer dat ik het brood maakte, is die vorm wel gelukt, hoor!)

In dit recept heb ik het brood op smaak gebracht met tijm, oud belegen geitenkaas en walnoten, maar je kunt in plaats van geitenkaas ook koeienkaas gebruiken en een andere nootsoort of pijnboompitten (zoals te zien op de foto). Rozemarijn erin in plaats van tijm is ook heel lekker!
Zie voor tips en trucs over broodbakken ook het bericht over speltbrood.

Hartig speltbrood

Foto genomen voor het bakken

Ingrediënten

voor het deeg
200 g volkoren speltmeel

80 g speltbloem
50 g havermout
1 tl broodzout
1/2 tl gedroogde gist
1 el rietsuiker
1 tl gedroogde tijm
2 el extra vierge olijfolie of zonnebloemolie
1,8 dl lauwwarm water

voor de vulling
100 g oud belegen geitenkaas
50 g walnoten of pijnboompitten

Bereiding
1. Los de gist op in het handwarme water samen met de suiker. Laat dit ongeveer 10 minuten staan, tot de gist tot leven komt (je ziet een licht schuimend effect).
Doe alle droge ingrediënten voor het deeg in een kom, roer door elkaar en giet de olijfolie en het water met de gist erbij. Kneed dit alles in ongeveer 8 minuten tot een elastisch deeg. Vorm het deeg tot een bol.
2. Giet wat olie in een andere kom en wentel het deeg erdoor. Sluit de kom af door er een vochtige theedoek overheen te hangen of door er bv. een bord op te zetten (niet hermetisch afsluiten!) en zet de kom gedurende één uur op een warme plaats (bv. op zolder; 25 graden is ideaal) zodat het deeg kan rijzen. Het deeg zal in die tijd ongeveer verdubbelen in omvang.
3. Zet na de eerste rijstijd de bakplaat met een vel bakpapier erop klaar. Druk de lucht uit het deeg en kneed de kaas (in blokjes gesneden) en de grof gehakte walnoten erdoor. Deel het deeg in twee stukken en maak er "stokbroden"van. Leg ze op de bakplaat en laat het deeg op een warme plaats opnieuw rijzen: 30 tot 45 minuten is voldoende.
Aan het einde van de rijstijd kun je het brood verder vormgeven of je laat het zoals het is. Leuk is dus om het brood aan beide (lange) kanten om de 4 cm schuin in te knippen (niet helemaal tot het midden). Elk los stukje buig je daarna van het brood af, zodat het brood de vorm van een korenaar krijgt. Het is niet alleen decoratief, want hierdoor breek je aan tafel ook gemakkelijk een stuk brood ervan af.
4. Schakel de oven in op 225 graden (stand boven- en onderwarmte) en bak het brood in 12-15 minuten gaar, net onder het midden van de oven. Laat het brood buiten de oven iets afkoelen en serveer het warm.

Eet smakelijk!

Kokosvla met een saus van frambozen

Deze kokosvla doet een klein beetje denken aan griesmeelpudding wat betreft de structuur en de iets zure saus of siroop die ik erbij gemaakt heb. Het is natuurlijk geen griesmeel, want hij smaakt naar kokos. Het is een lekker nagerecht en gemakkelijk te maken.
In plaats van kokosmeel kun je ook geraspte kokos gebruiken; dat geeft een veel vezeliger structuur. Ik vind dat niet zo lekker, maar misschien jij wel?

Door de rode siroop over de witte vla is het een feestelijk nagerecht. Een idee voor Kerst? Met wat verse frambozen en chocoladekrullen erbij is het extra lekker en extra feestelijk!

Kokosvla met frambozen

voor 6 personen

Ingrediënten
Voor de vla
5 dl lactosevrije halfvolle melk (bij voorkeur van Arla)
1 dl kokosmelk
1 dl lactosevrije slagroom (bv. van MinusL) (je kunt dit vervangen door kokosmelk)
100 g fijne suiker
2 el geraspte kokos
25 g gemalen kokos of kokosmeel
2 volle el maïzena

Voor de saus
250 g frambozen (uit de diepvries)
1 citroen
75 g fijne suiker

6 glazen schaaltjes of glazen

Bereiding
1. Meng alle droge ingrediënten voor de vla door elkaar. Giet de melk, kokosmelk en slagroom in een kleine pan en doe de droge ingrediënten erbij. Roer goed door elkaar met een garde. Zet het vuur aan en breng aan de kook, terwijl je er regelmatig in roert (om klonteren tegen te gaan). Als het kookt en de vla gebonden is, draai je het vuur uit. Giet de vla in de schaaltjes of glazen en laat ze buiten de koelkast afkoelen.
2. Voor de saus stort je de (bevroren of ontdooide) frambozen in een (steel)pan. Schenk er een klein beetje water op (2 el of zo) en breng de frambozen aan de kook. Als ze ontdooit zijn en uiteen zijn gevallen, draai je het vuur uit. Je kunt de frambozen zo laten of ze door een zeef wrijven om de pitjes kwijt te raken (dat laatste heb ik gedaan).
3. Was de citroen goed en snijd met een dunschiller drie grote stroken van de schil. Zet een steelpan op het vuur met de suiker, 1 dl water, de citroenschillen en het sap van een halve citroen. Bfeng aan de kook en laat flink inkoken (ongeveer 5-10 minuten). Je zult merken dat het vocht in de pan steeds stroperiger wordt. Als het een siroop is geworden die nog van de lepel loopt, giet je de frambozen erbij. Laat nog wat extra vocht verdampen totdat de dikte van de saus is zoals je hem hebben wilt. Laat de saus even afkoelen en giet in elk schaaltje een klein laagje over de vla.
Serveer eventueel met verse frambozen.

Eet smakelijk!

Speltmuffins

Na de sinterklaaskruidkoek wilde ik me ook wagen aan muffins, zeker omdat de koek ook na 4 dagen nog zacht en smeuïig was. Inmiddels heb ik twee keer muffins gebakken, beide waren een succes, maar om een andere reden. Wat heeft het me gebracht?
- Een beetje havermout door het beslag zorgt ook bij muffins ervoor dat ze een lekkere structuur hebben en niet snel uitdrogen;
- Je kunt de havermout zowel als "hele" vlokken erdoor doen of je kunt ze eerst malen in een foodprocessor. Door de maling is de structuur van de muffin gelijkmatiger in plaats van de beet die het anders heeft;
- Als je hele vlokken havermout gebruikt, kun je het beslag (in de vormpjes) het beste even laten staan voor je ze in de oven zet om ervoor te zorgen dat de havermout de tijd krijgt om vocht op te nemen. Een lagere temperatuur en een langere oventijd (zie recept) doet de rest.

Wat dacht je van chocolade-mokkamuffins met een
sintversiering van fondant? Mooi geworden, hè?

Hieronder geef ik eerst het basisrecept van de muffins. Je kunt dit gebruiken naturel (dus met vanillesmaak), maar je kunt er ook andere smaakmakers aan toevoegen, zoals fruit (bosbessen, aardbeien, banaan, etc.) of cacao, koffie-extract, etc.
Onder het basisrecept staat alvast een variatie, namelijk maanzaadmuffins.

Speltmuffins (basisrecept)

voor 12-14 stuks

Ingrediënten 
200 g speltbloem
80 g havermout
110 g witte basterdsuiker
3 tl bakpoeder
snuf zout
90 ml zonnebloemolie
2 grote eieren
2,5 dl lactosevrije melk (bij voorkeur van Arla)
1 tl vanille-extract (verkrijgbaar bij o.a. Dille en Kamille)

12-18 papieren bakjes (baking cups)
bakblik voor cakejes en muffins

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte) en zet de papieren bakjes in de holtes van het bakblik.
2. Meng de bloem, de havermout (eventueel eerst gemalen), het bakpoeder, de suiker en het zout in een grote kom goed door elkaar. Klop in een andere kom de olie, de eieren, het vanille-extract en de melk door elkaar. Doe de natte bij de droge ingrediënten en roer door elkaar.
3. Verdeel het beslag over de vormpjes en laat het bakblik nog 10 minuten buiten de oven staan. Bak daarna de muffins in 23 minuten gaar (net onder het midden van de oven). Laat ze buiten de oven afkoelen.

Speltmuffins met citroen en maanzaad

voor 12-14 stuks

Ingrediënten 
200 g speltbloem
80 g havermout
110 g witte basterdsuiker
3 tl bakpoeder
2 el maanzaad
snuf zout
90 ml zonnebloemolie
2 grote eieren
2,5 dl lactosevrije melk (bij voorkeur van Arla)
rasp van 2 citroenen

12-18 papieren bakjes (baking cups)
bakblik voor cakejes en muffins

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte) en zet de papieren bakjes in de holtes van het bakblik.
2. Meng de bloem, de havermout (eventueel eerst gemalen), het bakpoeder, de suiker, het zout en de maanzaad in een grote kom goed door elkaar. Was de citroenen goed en rasp de schillen boven de kom (alleen het gele deel van de schil). Klop in een andere kom de olie, de eieren en de melk door elkaar. Doe de natte bij de droge ingrediënten en roer door elkaar.
3. Verdeel het beslag over de vormpjes en laat het bakblik nog 10 minuten buiten de oven staan. Bak daarna de muffins in 23 minuten gaar (net onder het midden van de oven). Laat ze buiten de oven afkoelen.

Speltlasagne met boerenkool en tomaten

Door het succes gisteravond met de speltpasta, had ik vandaag veel zin om een lasagne te maken. En dan iets vegetarisch én met boerenkool. Iets aparts dus. En het is een leuk recept geworden. Een beetje gek misschien om boerenkool op deze manier te eten, maar laat je daar niet door tegenhouden! Het recept is wel wat bewerkelijk (niet moeilijk). Ik ben er een uur mee bezig geweest (en daarna nog 30 minuten oventijd, waarin je andere dingen kunt doen).

Het recept van de speltpasta heb ik voor de lasagne iets aangepast. Dat deed ik eerder ook altijd al, omdat ik houd van wat stevige pasta. Niet te hard en vooral niet te zacht. Die aanpassing werkte ook. In het recept hieronder geef ik dus de verhoudingen voor lasagne van spelt en voor de bereiding kun je dan kijken naar het recept van gisteren.

Speltlasagne met boerenkool en tomaten 

4 personen

Ingrediënten
Voor de speltlasagne
135 g speltbloem
65 g maïsmeel (heel fijngemalen)
2 eieren

Voor de béchamel
5 dl lactosevrije melk (bij voorkeur van Arla)
30 g plantaardige margarine (bv. van Zeeuws meisje)
3 el speltbloem
selderijzout
1 laurierblad
zwarte peper
ong. 40 g geraspte grana padano

Voor de saus
2 el taggiasche olijven
8 zongedroogde tomaten op olie
1 el olijfolie met rode peper
300 g boerenkool (gesneden)
9 tomaten
100 g oude kaas (bv. Old Amsterdammer), geraspt

Bereiding
1. Breng voor de béchamelsaus de melk aan de kook, draai het vuur uit en roer 1/2 tl selderijzout, flink wat versgemalen zwarte peper en 1 laurierblad erdoor. Laat dit minstens 15 minuten staan om de smaken te laten intrekken in de melk.
2. Kneed het pastadeeg en laat het even rusten. (Zie voor de bereiding van de speltlasagne het recept van speltpasta, maar pas de verhoudingen van de speltbloem en het maïsmeel aan.)

3. Snijd voor de saus de zongedroogde tomaten en de olijven. Verwarm een hapjespan met de met rode peper gearomatiseerde olijfolie. Bak de zongedroogde tomaten en olijven ong. 5 minuten aan op laag vuur (zodat de smaken in de olie trekken) en voeg de boerenkool toe. Laat de boerenkool al roerend slinken en zorg ervoor dat zoveel mogelijk vocht verdampt is. (Als je geen zin hebt in zo'n berg boerenkool in de pan, kun je de boerenkool ook even gaar stomen of gaar koken, dat kost ongeveer 5 minuten.)

4. Ga intussen verder met de béchamelsaus. Verwarm de margarine in een pannetje met dikke bodem en roer de speltbloem erdoor. Er ontstaan een soort klonten, dat is goed. Laat deze klonten op matig vuur een paar minuten bakken, zodat de bloem gaart (dit is beter voor de smaak). Voeg dan in delen de melk toe (door een zeefje gieten zodat de rommel achterblijft!). Telkens aan de kook brengen en heel goed roeren met de garde zodat er geen blijvende klonten ontstaan. Telkens als de saus homogeen geworden is en gebonden is, voeg je weer wat melk toe. Als alle melk opgenomen

is in de saus, de geraspte grana padano erdoor roeren en de saus een paar minten op zacht vuur laten borrelen.
5. Intussen de tomaten wassen, in dunne plakken snijden en vervolgens lasagnevellen maken. (Zie voor de bereiding van de speltlasagne weer het recept van speltpasta.)
6. Verwarm de oven voor op 200 graden (boven- en onderwarmte).
Roer de béchamelsaus door de boerenkool en breng zo nodig verder op smaak met zout en versgemalen zwarte peper.

Vet de bodem van een grote ovenschaal in met wat olie.
7. Stel de lasagne samen: schep 1/3e van de boerenkool in de schaal, bedek deze met 1/3e deel van de tomatenplakjes en vervolgens met lasagnevellen. Herhaal dit drie keer en eindig met de lasagnevellen. Rasp de oude kaas erover en schuif de schaal in de oven (net onder het midden).
Bak de lasagne in 30 minuten goud bruin.

Eet smakelijk!

Pastasaus met tonijn

Bij de zelfgemaakte speltpasta hebben we paprikasaus met tonijn en een groene salade gegeten.
Lekker!

Als je meer recepten van mij hebt gezien dan weet je dat ik een grootverbruiker ben van grana padano. Dit is een Italiaanse kaas die lijkt op Parmigiano Reggiano, of parmezaanse kaas. Hij is goedkoper dan parmezaanse kaas, maar nog steeds best duur. Ik koop eens in de zoveel tijd een kilo op de markt en snijd telkens als ik iets nodig heb een stukje eraf. Dit rasp ik met een handige handrasp (eentje die mijn nagels heel houdt!). Dit is goedkoop (ik betaal nu 12 euro per kilo in plaats van de 16-20 euro per kilo die je betaalt als je een klein stukje koopt) én handig: altijd kaas in huis! De kaas blijft door het lage vochtpercentage zeker een maand goed in de koelkast.

Pastasaus met tonijn

4 personen

Ingrediënten
1 recept verse speltpasta of speltpasta uit de winkel
2 blikjes tonijnstukken in water (à 160 g per stuk)
3 paprika's
1 blikje gepelde tomaten
1 klein blikje tomatenpuree
2 tl Italiaanse kruiden met rode peper
2 el taggiasche olijven
versgemalen zwarte peper, zout
1-2 el balsamico azijn van goede kwaliteit (bv. die van AH exellent)
50 g geraspte grana padano, of een andere oude kaas
olijfolie

Bereiding
1. Kook de pasta beetgaar. Giet af en meng er een scheutje lekkere olijfolie door.
2. Was en snijd de paprika's in kleine stukjes.
Verhit een hapjespan met wat olijfolie en bak de paprika samen met de Italiaanse kruiden een aantal minuten, zodat het heerlijk gaat geuren. Snijd intussen de gepelde tomaten uit blik overdwars in reepjes en doe met het tomatensap en de tomatenpuree bij de paprika.
Hak de olijven grof en roer eveneens door de saus. Breng op smaak met zout en peper en laat de saus aan de kook komen. Laat de saus met het deksel bijna helemaal op de pan een poosje sudderen (minimaal 15 minuten).
3. Rasp intussen de grana padano.
4. Roer voor het serveren een scheut balsamico-azijn door de saus (heel lekker effect!) en controleer of de saus op smaak is. Serveer de saus over de pasta, met de geraspte oude kaas.

Natuurlijk lekker met een groene salade! (als dressing volstaat 3 el extra vierge olijfolie en 1 el goede balsamico-azijn).

Eet smakelijk!

Speltpasta maken

Al ontelbare keren heb ik paste gemaakt van harde en zachte tarwe, maar niet eerder van spelt. Dat heb ik vandaag dus wel gedaan en... het was een succes! Eigenlijk niet te onderscheiden van "gewone" pasta.

Zelf pasta maken is niet moeilijk en ook niet tijdrovend - als je tenminste beschikt over de juiste hulpmiddelen, zoals een keukenmachine met een pastamaker (bv. van Kitchen Aid).

Normaal gesproken maak ik pasta van 1/6e deel harde tarwe en 1/6e deel zachte tarwe; beide zeer fijn gemalen (type 00). Voor dit recept heb ik speltbloem en maïsmeel gebruikt. Ik heb voor deze combinatie gekozen omdat ik ervan houd als de pasta wat beet heeft en niet te zacht is. Het maïsmeel zorgt dus voor de beet. Op basis van ervaring met het maken van gewone pasta heb ik gekozen voor een verhouding van 3 delen speltbloem en 1 deel maïsmeel en tijdens het eten bleek dit een goede verhouding te zijn.

Voor het welslagen van de pasta is het belangrijk dat de bloem en het meel heel fijn gemalen zijn. De speltbloem die ik gebruikt heb in dit recept is van het Duitse type 630 (fijne maling). Deze bloem kun je gebruiken voor alles wat je zou willen maken, dus je hoeft niet meerdere soorten bloem in huis te hebben. Fijn is ook dat deze bloem verkrijgbaar is bij de webwinkel van De Zuidmolen (een voordelige winkel, de verzendkosten heb je er zo uit).

Het maïsmeel dat ik heb gebruikt is van het merk Joannusmolen, verkrijgbaar bij Ekoplaza. Deze meel is veel fijner gemalen dan het maïsmeel uit bijvoorbeeld Turkse winkels.

Recept voor speltpasta

voor 4 personen

Ingrediënten

150 g speltbloem

50 g heel fijngemalen maïsmeel
2 grote eieren

pastamachine of veel geduld en een deegroller

Aan het werk!

1. Kneed van de bloem, het meel en de eieren tot een soepel, elastisch deeg, dat niet te droog is maar zeker ook niet te nat (plakkerig). Voeg indien nodig wat extra water toe. Het kneden kun je natuurlijk doen met je handen, maar zelf ben ik een groot voorstander van de Kitchen Aid.

2. Laat het deeg het kwartiertje buiten de koelkast rusten, afgedekt met vershoudfolie. Als je hiervoor geen tijd hebt, is het geen ramp en ga je gewoon door.

3. Neem nu de pastamachine erbij of een deegroller (is wel tijdrovender). Het opzetstuk voor de Kitchen Aid is echt ideaal én helaas kostbaar, want je hebt tenslotte ook het apparaat nodig. Zelf ben ik begonnen met een handmachine. Dat werkt ook, al heb je meer leertijd nodig (je lijkt namelijk steeds drie handen nodig te hebben en het duurt even voordat het je met twee handen ook goed afgaat).

Verdeel het deeg in 3 stukken. Stel de machine in op de ruimste stand en haal het deeg een aantal maal door de machine; vouw het na elke doorhaling dubbel. Als het deeg soepeler wordt, draai je het tweemaal achtereen door de ruimste stand zonder het tussendoor dubbel te vouwen. Je kunt er nu ook op letten dat de plak de ongeveer de breedte krijgt die je wilt.
Verklein nu de opening van de machine zodat de plak dunner wordt en haal de plak erdoorheen. Bestrooi het aanrecht dun met wat maïsmeel haal het deeg erdoor (om aan elkaar plakken tegen te gaan). Haal nu het steeds dunnere en steeds langere vel nog een paar keer door een steeds kleinere opening van de machine. Je bent klaar als je het deeg dun genoeg vindt. (Ik stop bij de vierde stand van de Kitchen Aid, bij ongeveer 1 à 1,5 mm dikte.)

4. De lasagnevellen zijn nu klaar. Als je wilt kun je de vellen nog in repen snijden voor pappardelle, tagliatelle, spaghetti etc. of je kunt ze gebruiken om gevulde pasta mee te maken.

5. Verse pasta heeft een hele korte kooktijd: afhankelijk van je eigen behoefte aan beet, zo'n 2-4 minuten. Kook het niet te lang, dat is zonde!

Succes en eet smakelijk!

Sinterklaaskruidkoek

Het is in deze tijd van het jaar jammer om geen kaneel en dus ook geen speculaaskruiden te kunnen eten. Ofwel: er is dringend behoefte aan een oplossing!

Het is niet zo eenvoudig om de smaak van speculaaskruiden te benaderen als je het hoofdbestanddeel kaneel weg laat. In dit recept heb ik een poging gedaan om iets van die smaak te bereiken, maar ik ben nog niet helemaal tevreden.
In plaats van de gebruikelijke witte peper heb ik heel fijngemalen zwarte peper gebruikt, dat geeft wat meer warmte aan de smaak dan witte peper. Als je een pepermolen hebt, maal de peper dan zelf, dat is veel aromatischer dan peper die al een hele tijd geleden gemaald is.

Ik heb gelezen dat een beetje kaneel wel toegestaan is, dus als je het aandurft, kun je er ook een halve theelepel gemalen kaneel doorheen doen (dat is verhoudingsgewijs nog weinig, maar het zal ongetwijfeld een verbetering zijn). Ik ben zover nog niet gekomen.

De inspiratie voor dit recept komt uit Veg! Het River Cottage boek met groenten in de hoofdrol van Hugh Fearnley-Whittingstall (p394). Het is een muffinachtige cake met pompoen. Worteltaart is erg lekker; waarom dan geen pompoencake? Mijn nieuwsgierigheid was gewekt!

Het recept heb ik flink aangepast. Smaakbepalend is de toevoeging van havermout (in plaats van amandelmeel uit het oorspronkelijke recept). Het voordeel van havermout is dat het vocht langer vasthoudt (dat effect heeft het in het speltbrood ook). Dat is wel nodig, aangezien baksels van spelt nogal gauw uitdrogen. De cake verandert met de havermout wel in koek, want het zorgt voor een stevige structuur.
De kaneel uit het oorspronkelijke recept heb ik vervangen door gemalen kruidnagel en nootmuskaat. Met nog wat aanvullende aanpassingen is het een goed recept geworden, lekker en passend binnen het FODMPaP-beperkt dieet. (Verwacht overigens geen speculaassmaak, want dan kom je bedrogen uit.)
O ja, als je een zoetekauw bent, kun je meer suiker toevoegen (bv. 300 gram).

(Ere wie ere toekomt: de illustratie is van Dagmar Stam.)

Sinterklaaskruidkoek

Ingrediënten
200 g speltbloem
100 g havermout
2 tl bakpoeder
1/2 tl gemalen kruidnagel
1/2 tl gemalen korianderzaad (ketoembar)
1/2 tl gemberpoeder (djahé)
1/4 tl gemalen foelie of anders 1/4 nootmuskaatbolletje, geraspt
1/8 tl gemalen kardemom
fijngemalen zwarte peper
200 g donkere basterdsuiker
200 g pompoen
1 sinaasappel
100 g ontpitte dadels, in stukjes
4 grote eieren
flinke snuf zout

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 170 graden (boven- en onderwarmte) en bekleed een bak- of broodblik met bakpapier.
2. Rasp de pompoen fijn. Was de sinaasappel goed; rasp de schil en pers het sap eruit. Scheid de eieren, doe zowel de dooiers als de eiwitten in een ruime kom. Kluts de dooiers met de suiker schuimig en schep voorzichtig om met de geraspte pompoen, de bloem, havermout, de specerijen, de sinaasappelzest, het sap en de dadelstukjes.
3. Klop de eiwitten met het zout stijf  en roer eerst 1 opscheplepel voorzichtig door het pompoenbeslag. Vouw daarna de rest van de eiwitten erdoor.
4. Schenk het beslag in het bakblik en zet het in de oven (net onder het midden). Bak de cake in ongeveer 1 uur goudbruin. Laat de cake afkoelen buiten de oven en (na een paar minuten) ook buiten het bakblik. Verpak de afgekoelde cake eerst in bakpapier en daarna in plastic om het uitdrogen zoveel mogelijk tegen te gaan.

Serveer de koek bij de thee en beleef een heerlijk avondje! ;-)