Kerstrecepten

Op deze pagina vind je recepten voor een heerlijk én FODMaP-beperkt kerstdiner. Deze pagina zal ik vanaf nu uitbreiden met recepten van feest-eten (waaronder straks, hoop ik, ook speltoliebollen!). Er zullen meer ideeën voor gerechten bij komen en ik zal steeds meer ideeën voorzien van een link naar het recept.

Het kerstontbijt

verschillende suggesties

Cranberry bread swirl (cranberrybrood van spelt met banketbakkersroom)

en/of

Speltscones met frambozen

en/of

Speltscones met roerei

Vegetarisch feestmenu

verschillende suggesties per gang

Voorgerecht

Gemengde salade met pecannoten en granaatappelpitten
of
Tomatensoep met hartig speltbrood
of
Puntje zomerse tomatentaart

Tussengerecht

Sorbet of granita van rozemarijn en witte wijn
of
Tarte tatin van wortel

Hoofdgerecht

Pompoenrol met cranberries & salade

of

Rijstbeignets & salade

Nagerecht

Kokospudding met frambozen en chocolade

of 

Crème brûlée

of
Chocolademousse

Afsluiting

Koffie of thee & kerstcakeje
of
Koffie of thee & brownie
of

Verse muntthee & citroentaart
of
Koffie of thee & cruesli-rotsje (chocolade)

Bijgerechten voor een feestmenu met vlees of vis

verschillende suggesties per gang


Bijgerechten voor bij het hoofdgerecht
Pompoenrol met cranberries met salade

of
Aardappelen uit de oven
of 
Aardappelgratin